Onze Bieren
Over Brouwerij Vissenberg
Brouwerij Vissenberg is ontstaan uit een groep vrienden die na hun studentenjaren samen een bierproefclub begonnen. Wat begon als een gezellige hobby met regelmatig proeven en experimenteren in de keuken, groeide al snel uit tot een passie voor het zelf brouwen van bier. De vrienden verdiepten zich in de kunst van het biermaken, probeerden talloze recepten uit en namen deel aan hobbybrouwwedstrijden. Tot hun eigen verbazing kwalificeerden ze direct in de prijzen! Met hun creatie "Viswijf" behaalden ze een eervolle medaille op de Brouwland Biercompetitie, waar meer dan 120 hobbybrouwers aan deelnamen.
Na het succes in verschillende wedstrijden besloten ze hun eerste bier, Viswijf, door een grotere brouwerij te laten brouwen en op de markt te brengen. Al snel volgden nieuwe recepten en bieren. Om nog meer te kunnen experimenteren, bouwden ze in 2015 hun eigen micro brouwerij in de stad Nijlen, waar ze hun creativiteit verder konden ontplooien.
Vandaag bestaat het vaste team uit Peter Verellen en Hans Helsen. Met veel plezier en creativiteit ontwikkelen ze steeds nieuwe bieren, vaak met lokale ingrediënten, zoals fruit uit de eigen regio. De voldoening komt vooral uit het bedenken en uitwerken van originele recepten, en natuurlijk uit de enthousiaste reacties van bierliefhebbers.
De bieren van Brouwerij Vissenberg zijn intussen verkrijgbaar in Nijlen en verspreid over heel Vlaanderen. Vooral Viswijf is een gevestigde naam die je bijna overal kan vinden. Andere bieren zijn afhankelijk van regio en succes te ontdekken.
De naam "Vissenberg" is een eerbetoon aan de familiegeschiedenis van Peter: uit een stamboomonderzoek bleek dat zijn voorouders in de 17e eeuw ook al bier brouwden. Zij hadden toen een brouwerij in De Vissenberg, een gehucht nabij Rijmenam NL. Zo leeft de traditie voort, en proost men bij Vissenberg op het verleden én op de toekomst.
De brouwerij is sinds kort opnieuw actief in Zandhoven, waar Geert en Tuur van Barboucherie het horecagedeelte beheren en waar de proeverijen opnieuw tot leven komen.